香草植物http://www.kinmatsu.idv.tw/show.php?f=herb/index
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Copyright ©1988-2013 Kinmatsu Lin. All rights reserved. Hosting in Free hosting.首頁 蘭科植物 香草植物 植物 動物 昆蟲 真菌類 專題發表 留言版 我的相簿 我的相簿 我的日誌 我的專欄 網站連結 站內搜尋 目前位置: 首頁 >> 香草植物 認識香草植物
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香草植物(Herb)是什麼？其實別把它想得太稀有，有些跟本是你我日常生活中隨手可得的植物，只是這個外來語有許多的翻譯名稱，如香草、芳香藥草、香草植物等。有人會去注意它們的療效，不過我並不想做這方面的介紹，畢竟醫療是醫生的專長，況且如果太專注在植物的藥效上，喝香草茶成了喝藥，那也是很癟腳的生活者。
歐美人士習慣以香草植物料理食物（當然我們老祖宗也有我們習慣的香料），初次在電視上看到瑪莎的花園裡種植各式香草植物，大為興奮，也想在廚房外種植一些常用的香草，有需要時隨時可摘用新鮮的來使用，但是限於居住在公寓式的小鳥籠裡，只有一個小小陽台勉強可以利用，卻又因為地處北部海岸地帶，陽光實在是稀有品，而大部份香草植物都需要全日照，所以計畫歸計畫，卻一直沒去實行。直到同事請我幫他尋找甜菊，自己也種了一盆，然後薄荷、天竺葵、迷迭香、薰衣草等等便逐漸入主陽台的一角，而原有佔著空間不開花的蘭花們只好另覓家園去了。
香草在台灣一般都用進口的乾燥品，除了九層塔等少數和台灣人生活習習相關者外，很少看到生鮮香草，近幾年由於有心人士的推動，已漸漸有人種植香草，各大ＢＢＳ站也開始有同好討論香草話題，偶爾更由於電視劇而蔚為風潮，如薰衣草就曾在電視劇的推波助瀾大為風行，儘管該劇對薰衣草的描述錯誤百出。
香草植物何處取得？當然各縣市的假日花市都是尋覓香草的好去處，由於我居住在台灣的最北端，因此活動範圍也在台北附近，常去的地方為建國花市，士林的台北花苑（文林北路上），以及北投的台北香草屋（承德路七段２３５號台北盆栽村內）。
香草植物介紹：
艾草 Artemisias
羅勒 Basil
管蜂香草 Bergamot
琉璃苣 Borage
荊介 Catnip
香椿 Cedar
洋甘菊 Chamomile
金錢薄荷 Ground Ivy
海索草 Hyssop
薰衣草 Lavender
香蜂草 Lemon Balm
檸檬桉 Lemon Eucaly
檸檬香茅 Lemon Grass
斗篷草 Lion's Foot
馬郁蘭 Marjoram
金蓮花 Nasturtium
薄荷 Mint
牛至 Oregano
荷蘭芹 Parsley
紫蘇 Perilla
魚腥草 Pig Thigh
迷迭香 Rosemary
鼠尾草 Sage
風輪菜 Savory
酸模 Sorrel
天竺葵 Scented Geranium
甜菊 Stevia
香堇菜 Sweet Violet
茵陳蒿 Tarragon
百里香 Thyme
檸檬馬鞭草 Verbena
香草植物的繁殖方法：
播種法：市售的種子包都會記載播種的適當方法，詳細閱讀後再播。購買時要注意有效期限及適合的季節。此法可在很短時間內栽種出大量的種苗，長成的植株通常也較健壯，不過成長較慢，有些園藝改良種的特性可能會喪失。
扦插法：對大多數香草植物而言扦插法是最快且最可靠的繁殖法，繁殖出來的幼苗特性也和母株完全相同。利用乾淨而銳利的剪定鋏或刀子採取植株頂芽部份約8-10公分強健且未開花部份，去除底部的葉子（插入土壤中的部份不需要葉子，葉子在土中會腐爛），浸泡水中約半小時後插入培養土中，給予充足的水份，避免強光直曬，約7-10天可發根。薄荷，羅勒等可直接浸插水中約一週後發根，再予以定植。
壓條法：匍匐性的香草植物，如百里香、匍匐迷迭香、薄荷等適用此法，可在短時間內增加植株量，而且存活率高。方法是將植物莖幹壓入土中，以U型鐵絲固定後覆土，等發根冒出新芽後即可剪掉連結的莖幹定植。對於不易把枝條壓下的香草植物可用積土壓條法來繁殖。
分株法：檸檬香茅等叢生的香草植物可以此法增加植株數量。
香草植物的病蟲害：
最好在挑選植株或種子時就選擇較健壯的。
栽培的場所應該避免會滋生病蟲害的場所；這是比較困難的，香草植物需要充足日照，不適合放在室內種植，而擺在室外就難免會招引蟲蟲的覬覦，可別以為香草有濃郁的香味會趨走蟲子，某些蛾類可也是香草生活家，專挑香草植物下手，一般作物以噴灑農藥的對策並不適用香草植物（記得香草植物可是用來料理或泡茶用的），所以應該盡可能的以自然的方法來解決，例如用網室隔離，混植忌避植物（如芸香），或者．．用夾子夾蟲蟲。
使用清潔的土壤，若要重複使用應該進行日曬消毒清除雜草種子蟲卵等工作。
發現罹病的枝葉應剪除以免擴散。
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香草植物(Herb)是什麼？其實別把它想得太稀有，有些跟本是你我日常生活中隨手可得的植物，只是這個外來語有許多的翻譯名稱，如香草、芳香藥草、香草植物等。有人會去注意它們的療效，不過我並不想做這方面的介紹，畢竟醫療是醫生的專長，況且如果太專注在植物的藥效上，喝香草茶成了喝藥，那也是很癟腳的生活者。
歐美人士習慣以香草植物料理食物（當然我們老祖宗也有我們習慣的香料），初次在電視上看到瑪莎的花園裡種植各式香草植物，大為興奮，也想在廚房外種植一些常用的香草，有需要時隨時可摘用新鮮的來使用，但是限於居住在公寓式的小鳥籠裡，只有一個小小陽台勉強可以利用，卻又因為地處北部海岸地帶，陽光實在是稀有品，而大部份香草植物都需要全日照，所以計畫歸計畫，卻一直沒去實行。直到同事請我幫他尋找甜菊，自己也種了一盆，然後薄荷、天竺葵、迷迭香、薰衣草等等便逐漸入主陽台的一角，而原有佔著空間不開花的蘭花們只好另覓家園去了。
香草在台灣一般都用進口的乾燥品，除了九層塔等少數和台灣人生活習習相關者外，很少看到生鮮香草，近幾年由於有心人士的推動，已漸漸有人種植香草，各大ＢＢＳ站也開始有同好討論香草話題，偶爾更由於電視劇而蔚為風潮，如薰衣草就曾在電視劇的推波助瀾大為風行，儘管該劇對薰衣草的描述錯誤百出。
香草植物何處取得？當然各縣市的假日花市都是尋覓香草的好去處，由於我居住在台灣的最北端，因此活動範圍也在台北附近，常去的地方為建國花市，士林的台北花苑（文林北路上），以及北投的台北香草屋（承德路七段２３５號台北盆栽村內）。
香草植物介紹：
艾草 Artemisias
羅勒 Basil
管蜂香草 Bergamot
琉璃苣 Borage
荊介 Catnip
香椿 Cedar
洋甘菊 Chamomile
金錢薄荷 Ground Ivy
海索草 Hyssop
薰衣草 Lavender
香蜂草 Lemon Balm
檸檬桉 Lemon Eucaly
檸檬香茅 Lemon Grass
斗篷草 Lion's Foot
馬郁蘭 Marjoram
金蓮花 Nasturtium
薄荷 Mint
牛至 Oregano
荷蘭芹 Parsley
紫蘇 Perilla
魚腥草 Pig Thigh
迷迭香 Rosemary
鼠尾草 Sage
風輪菜 Savory
酸模 Sorrel
天竺葵 Scented Geranium
甜菊 Stevia
香堇菜 Sweet Violet
茵陳蒿 Tarragon
百里香 Thyme
檸檬馬鞭草 Verbena
香草植物的繁殖方法：
播種法：市售的種子包都會記載播種的適當方法，詳細閱讀後再播。購買時要注意有效期限及適合的季節。此法可在很短時間內栽種出大量的種苗，長成的植株通常也較健壯，不過成長較慢，有些園藝改良種的特性可能會喪失。
扦插法：對大多數香草植物而言扦插法是最快且最可靠的繁殖法，繁殖出來的幼苗特性也和母株完全相同。利用乾淨而銳利的剪定鋏或刀子採取植株頂芽部份約8-10公分強健且未開花部份，去除底部的葉子（插入土壤中的部份不需要葉子，葉子在土中會腐爛），浸泡水中約半小時後插入培養土中，給予充足的水份，避免強光直曬，約7-10天可發根。薄荷，羅勒等可直接浸插水中約一週後發根，再予以定植。
壓條法：匍匐性的香草植物，如百里香、匍匐迷迭香、薄荷等適用此法，可在短時間內增加植株量，而且存活率高。方法是將植物莖幹壓入土中，以U型鐵絲固定後覆土，等發根冒出新芽後即可剪掉連結的莖幹定植。對於不易把枝條壓下的香草植物可用積土壓條法來繁殖。
分株法：檸檬香茅等叢生的香草植物可以此法增加植株數量。
香草植物的病蟲害：
最好在挑選植株或種子時就選擇較健壯的。
栽培的場所應該避免會滋生病蟲害的場所；這是比較困難的，香草植物需要充足日照，不適合放在室內種植，而擺在室外就難免會招引蟲蟲的覬覦，可別以為香草有濃郁的香味會趨走蟲子，某些蛾類可也是香草生活家，專挑香草植物下手，一般作物以噴灑農藥的對策並不適用香草植物（記得香草植物可是用來料理或泡茶用的），所以應該盡可能的以自然的方法來解決，例如用網室隔離，混植忌避植物（如芸香），或者．．用夾子夾蟲蟲。
使用清潔的土壤，若要重複使用應該進行日曬消毒清除雜草種子蟲卵等工作。
發現罹病的枝葉應剪除以免擴散。
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